Olivas variedad Mançanenca de tamaño variable, de gusto suave, sin amaniments añadidos. Ideal para ensaladas y como aperitivo. Muy usada en hosteleria por un coste reducido. Ideal como producto de cortesía a la espera de la comida.
Los berberechos son un alimento muy ligero, rico en yodo y en hierro, y que además contienen calcio, magnesio, fósforo y potasio; también es fuente de vitaminas como el retinol, la tiamina y la riboflavina.